SOBRE MÍ

Mi nombre es Alba Gil y soy profesora especializada en pastelería Americana.

El sueño de mi vida siempre ha sido ser profesora, pero de educación infantil. No fue hasta que hice el curso de acceso a Grado Superior que mi cabeza hizo un “clic” y supe realmente que mi camino estaba en la gastronomía.

MI CAMINO ESTUDIANTIL…

Estudié un Grado Superior de Dirección de cocina y me enamoré perdidamente de la partida de pastelería. Al terminar, estudié en EspaiSucre, hice varios cursos monográficos en diferentes escuelas y algunos cursos online, que me sirvieron para estar siempre al corriente.

Hace 3 años me becaron, por méritos académicos, para hacer el Postgrado de Pastelería y Chocolatería en el Culinary Institute of Barcelona.

Actualmente estoy estudiando un Programa Superior en Dirección y Administración de empresas.

MI CAMINO LABORAL…

He trabajado en varios restaurantes, hoteles y obradores, aunque lo que realmente me gusta y con lo que más disfruto es impartiendo clases.

Mis primeros cursos fueron por allá en 2017 y, 8 años después, puedo decir que mi metodología y modus operandi durante las clases ha cambiado y mejorado radicalmente.

Actualmente programo mis propios cursos (presenciales y online) y también imparto clases en diferentes escuelas y obradores por España.

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